培养目标：

       通过组织教学，使学生熟练掌握各种蛋糕裱花技术，全面了解专业的理论知识，使每位学员毕业后可以独立开店。

培训时间：1.5个月

培训内容：

      一、平面立体、12生肖裱花.各种动植物花、虫、鸟兽、人物.春夏秋冬花朵裱花装饰 一、生日蛋糕 裱花专业基础知识及工具认识使用。
      二、生日蛋糕 裱花人员个人卫生及行业职业道德。
      三、生日蛋糕 各种花边的制作：水滴花边，麻花花边，吊式花边，W状花边，U形花边，s花边、 锯齿花边， 锥形花边，之形花边，贝壳花边、螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等 30余种花边。
       四、生日蛋糕 各种花卉的制作及代表含义： 玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、非洲菊、太阳花、鱼尾菊、小红花、 五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等几十种花体的制作方法。
       五、生日蛋糕、生肖及人物的制作： 1. 生日蛋糕 卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴、 2. 生日蛋糕 人 物----寿星、寿婆、圣诞老人等 3. 生日蛋糕 其 他----鱼、树、仙鹤、山、草地等
      六、生日蛋糕 常用艺术字体的写法：喷枪的使用、鲜奶打制。
      七、生日蛋糕 色彩调配： 1、生日蛋糕 十二色相的调制。 2、生日蛋糕 明色与暗色的搭配。
      八、生日蛋糕的整体组合造型： 1、各种中式生日蛋糕的制作 2、各种欧式生日蛋糕的制作

就业去向：

    毕业后由学校安置办统一安排到大酒店、星级宾馆、餐饮公司、蛋糕房从事糕点制作，也可以自己独立开店创业。

 

 

 

 

 

 

 

总费2880元，学校优惠900元，实际交费1980元。